「食事が楽しみ」
そのお言葉をいただくために

私たちは、「毎日の食事を通してお客様に“幸福感”を感じてほしい」その想いを大切に、安心・安全で美味しい食事づくりに日々取り組んでいます。国内でも高水準のHACCP認定工場を設立したのも、地元農家さんが大切に育てた野菜を毎日地元市場から仕入れるのも、安心・安全が最優先と考えているからです。そして、美味しさはお客様が感じるものですので、“親切すぎるくらい”お客様を想うことを出発点に、私たちが目指していくものだと考えています。

美味しいと感じていただくためには、味だけでなく、見た目や食感も重要です。私たちは介護施設とのお取引も多く、様々なご事情の利用者の方にお料理を召し上がっていただいています。施設経営のみなさまから多くのご要望とご相談をいただき、解決を重ねるたびに私たちができることも増えてきました。また、お料理の品質向上にとどまらず、手間をかけずに簡単にできないかというご要望に応え、職員の方々が笑顔でお食事を提供できる仕組みも開発することができました。

私たちMITAセントラルキッチンは、お客様に育てていただき、一つ一つの課題に応えるスタッフの努力で成長を続けている会社です。これからも食事を通して多くの笑顔が生まれるように、スタッフ一丸となって食の喜びを追求してゆきます。

取締役　三田 賢亮